Базилик - одна из самых известных пряностей. В приготовлении пищи ее используют во многих странах мира. Но базилик можно использовать не только, как приправу - это еще и прекрасное лекарство от многих недугов. Императорское лекарство - так называли базилик в древней Греции. Уже в те времена его широко использовали в приготовлении пищи и лечении болезней.

Из базилика делают базиликовое масло, которое известно своим успокаивающим действием. Его используют для массажа, ароматерапии, а также используют в пищу.

Настойку из сушеного базилика в народной медицине используют для компрессов, полосканий и даже закапывают нос. Чай с добавлением базилика заваривают при болезнях желудка и кишечника.
А мятно-базиликовый чай - прекрасное средство при стрессе, нервном напряжении и переутомлении. Также базилик в любом виде полезно принимать при повышенном давлении, атеросклерозе, болезни почек, цистите, вздутии живота, болезнях сердца. Благодаря большому содержанию витамина С, он просто незаменим при простуде и гриппе. А для улучшения сна детям, которые плохо спят нужно делать массаж из лавандово-базиликового масла.

Но, базилик можно принимать не только в пищу - он прекрасно отгоняет мух и комаров. А в Греции и до сих пор некоторые его виды выращивают в горшках, как декоративное растение. Считается, что он отгоняет злых духов.

Те виды базилика, которые адаптированы к нашему климату, абсолютно не прихотливы в уходе. Его выращивают круглый год: летом - на открытой почве, зимой - в теплицах и парниках. Хранить свежий базилик нужно в холодильнике, завернутым в полиэтиленовый пакет, сушеный же - в тканевом мешочке в сухом темном месте.

В пищу базилик используют в свежем виде (для салатов, супов, маринадов, соусов) и в сушеном виде (для мясных блюд - котлет, рулетов).

Как пережить развод и начать новую жизнь

Нет комментариев »

Еще нет комментариев.

RSS лента комментариев к этой записи. TrackBack URL

Оставить комментарий